Tapahtuma
Kauppa yhteistyökumppanina -työpaja
Työpajassa perehdytään kaupan ja jalostavien elintarvikeyrityksen yhteistyömahdollisuuksiin, pakkausvalintoihin, merkintöihin, logistiikkaan ja laatu-auditointiin. Mukana mm. Osk Keskimaan ja K-Citymarkettien edustajia.
Päivän aikana kaikille avoin ja maksuton (Teams) osio klo 9.30-10.15. Muutoin työpajapäivä on maksullinen.
Suomi
Työpajan hinta 150€ (tai osana tuotekehityspolkua, 1800€)
Ahjokatu 7
Prisma Seppälä, Ukkometso-tila (2 krs.)
40320 Jyväskylä
Suomi
Tuotekehityksellä meille ja maailmalle, työpaja 3.
Ajankohta: torstai 7.11.2024
Paikka: Seppälän Prisma, Ahjokatu 7, JKL. Ukkometso-tila (2 krs.)
- klo 9–15.30 Tuotekehityspolku-yrittäjille (ensisijaisesti lähitoteutus)
- klo 9.30–10.15 kaikille avoin osuus (hybriditoteutus)
Tuotekehityspolun kolmannessa työpajassa perehdytään kaupan ja jalostavien elintarvikeyrityksen yhteistyömahdollisuuksiin, pakkausvalintoihin, merkintöihin ja logistiikkaan.
Ilmoittautumiset viimeistään 4.11.
Tervetuloa!
Ohjelma
9.00 - Läsnätilaisuus Tuotekehityspolku-yrittäjien kanssa alkaa
Aloitamme tilaisuuden aamukahveilla ja esittäytymisillä. Tilaisuuden avaa Leena Pölkki ja Risto Jämsén.
9.30 - Kaikille avoin tilaisuus (Teams) ja asiantuntijapuheenvuorot alkavat
Hybridi-osio tilaisuudesta alkaa. Päivän asiantuntijat aloittavat puheenvuorot aiheesta:
Miten yritys saa tuotteensa kaupan valikoimiin ja pysymään siellä? Mitä yrityksen on hyvä tietää yhteistyöstä kaupan kanssa?
Asiantuntijana osuudessa kuullaan:
- Marko Kiiskinen, hankinta-asiantuntija, Osk Keskimaa
- Vesa Nurminen, Mika Lankinen ja Pekka Kukkonen, K-Citymarketkauppiaat (etä)
10.15 - Kaikille avoin tilaisuus (Teams) päättyy
Hybridi-osuus tilaisuudesta päättyy. Läsnäosallistujilla 15 minuutin tauko.
10.30 - Jyväskylän yliopiston tutkimuspilottiin valitut yritykset julkaistaan
Puheenvuorossa Elina Kalenius, Dr., Senior Lecturer, MS laboratoriopäällikkö, Kemian laitos
11.00 - Laatuauditointi ja sen merkitys elintarvikemarkkinassa
Puhujana Antti Lavonen, tuotantojohtaja, Makulaku Lakritsa Oy (etä)
13.00 - Yrittäjien ja kaupan vuoropuhelu
Yrittäjät pääsevät verkostoitumaan ja esittelemään tuotteitaan suoraan kauppojen edustajille. Keskustelun ohella tarjoillaan iltapäiväkahvit.
15.30 - virallinen osuus päättyy
Osallistuilla on mahdollisuus jatkaa keskustelua asiantuntijoiden kanssa tiloissa klo 16 saakka.
Asiantuntijat
Osuuskauppa Keskimaan hankinta-asiantuntija Marko Kiiskinen on toiminut Keskimaalla vuodesta 1996 eri tehtävissä marketpäällikönä, projektipäällikkönä ja hankinta-asiantuntijana.
Makulaku Lakritsa Oy:n tuotantojohtaja Antti Lavosella on 25 vuoden kokemus elintarvikealalta, B-to-B markkinoinnista ja tuotekehityksestä. Hän on toiminut johtavana laatuauditoijana ja kouluttajana.
Tilaisuudessa sparraamassa tuttuun tapaan kokenut kuluttajatuotteiden ja vähittäiskaupan osaaja Risto Jämsén. Risto on toiminut mm. pääomasijoittajana ja Pandan toimitusjohtajana. Hän on hallitustyön ammattilainen ja sparrannut useita yrityksiä uransa aikana.
Mukana päivässä Jamkin asiantuntija Johanna Teräväinen, jonka erityisosaamista ovat muun muassa markkinointi ja viestintä, kohderyhmäajattelu, konseptin luominen ja brändityö. Fasilitaattorina ja asiantuntijana toimii pitkän linjan ruokasektorin kehittäjä Leena Pölkki Jyväskylän ammattikorkeakoulun Liiketoimintayksiköstä.
Jamk pidättää oikeuden ohjelman muutoksiin.
Tuotekehityksellä meille ja maailmalle-projekti
Tämä työpaja toteutetaan osana Tuotekehityksellä meille ja maailmalle-projektia. Yhteistyöhankkeessa yritykset pääsevät kehittämään asiantuntijoiden ja kaupan edustajien sparrauksen tuella uusia paikallisesti jalostettuja elintarvikkeita tai jatkokehittämään jo olemassa olevia tuotteita. Näin edistetään myös yritysten ja kaupan välistä suoraa vuoropuhelua tuotteiden asiakaslähtöisistä tarpeista ja tuotekehityksen oikeista painotuksista.
Tuotekehityksellä meille ja maailmalle -yhteistyöhanketta hallinnoi Jyväskylän ammattikorkeakoulu. Osatoteuttajana on Jyväskylän yliopisto. Yhteistyökumppaneita ovat Osuuskauppa Keskimaa sekä K-Citymarket Keljo, Seppälä ja Äänekoski. Hanketta rahoittaa Keski-Suomen ELY-keskus Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahastosta.
Työpajaan voivat osallistua kaikki tuotekehityspolulle mukaan lähteneet yritykset ja sen voi ostaa myös yksittäisenä työpajana. Tilaisuus on avoin kaikille. Mikäli et vielä ole Tuotekehityspolulla, on yksittäiseen työpajaosuuteen mahdollista osallistua hintaan 150 € (hinta sis alv).
Jamkin yhteyshenkilöt
Leena Pölkki
Johanna Teräväinen
Yhteistyössä:
