Koulutus ja kehittäminen
WSET-viinikoulutukset
Jamk on WSET® organisaation sertifioima virallinen viinikouluttaja ja tarjoamme viiniharrastajille ja ammattilaisille WSET Level 2 ja Level 3- koulutuksia. Lisäksi järjestämme koulutuksia ja tasting-tilaisuuksia liittyen viskeihin, viineihin, oluisiin tai vaikkapa cocktail-drinkkeihin.
Kasvata asiantuntijuuttasi viinikoulutuksisamme
Oletko ravintola-alan ammattilainen ja haluat syventää osaamistasi alkoholeista? Järjestätkö usein juhlia tai osallistut virallisille illallisille, joissa olisi hyvä tuntea ruoka- ja viinikulttuuria? Kaipaako työyhteisösi jotain virkistävää, rentouttavaa, mutta samalla myös opettavaista tuokiota? Tutustu viinikoulutuksiimme, joita tarjoamme niin alan ammattilaisille kuin harrastajille.
WSET® Level 1
The WSET Level 1 Award in Wines -kurssilta saat perustiedot viineistä.
Kenelle: Kurssi sopii hyvin aloittelijalle ja toimii hyvänä pohjana myös henkilölle, joka on aloittamassa työskentelyn esimerkiksi kaupan alalla tai ravitsemisalalla.
Seuraavat kurssit:
- Syksyllä 2024 WSET Level 1 järjestetään osana Jamkin avoimen AMK:n Sustainability in Beverages -opintojaksoa.
- Syksyn 2024 toteutusaika on 7.10.2024 - 18.12.2024.
- Ilmoittautuminen opintojaksolle päättyy 22.9.2024.
- Syksyn opintojakso toteutetaan monimuotototeutuksena ja siihen sisältyy verkkoluentoja, itseopiskelua ja viinimaisteluita Jamkin Rajakadun viiniluokassa.
- Opintojakson hinta on 75 €. Opinnot ovat maksuttomia työttömille työnhakijoille ja turvapaikanhakijoille.
- Keväällä 2025 WSET Level 1 järjestetään osana Jamkin avoimen AMK:n Sustainability in Beverages -opintojaksoa.
- Kevään opintojakso toteutetaan päivätoteutuksena ja järjestetään tammi-helmikuussa.
Lisätietoja: Elisa Närhi ([email protected])
WSET® Level 2
The WSET Level 2 Award in Wines -kurssilla opit perusasiat systemaattisesta viinimaistamistekniikasta, tärkeimmistä viinirypäleistä, tyyleistä ja viinialueista sekä opit ymmärtämään viinipullojen etikettejä.
Kenelle: Erityisesti viininharrastajille, mutta kurssi antaa perustiedot myös viinien parissa työskenteleville.
Hinta: Kurssin hinta on 762 € sisältäen tenttimaksun.
Seuraavat kurssit:
- Level 2:n seuraava kurssi järjestetään keväällä 2025. Päivitämme kevään kurssin aikataulut ja lisätietoja viimeistään lokakuussa 2024.
Lisätiedot ja ilmoittautuminen: Elisa Närhi ([email protected]).
WSET® Level 3
The WSET Level 3 Award in Wines -kurssin tärkeimpinä sisältöinä ovat systemaattisen viininmaistamistekniikan kehittäminen sekä erilaisten viinien ja väkevien alkoholijuomien syvällinen oppiminen. Kurssi on laajahko ja haastava vaatien osallistujaa käyttämään aikaa omaehtoiseen englanninkielisen kurssimateriaalin opiskeluun.
Kenelle: Alkoholikaupan ammattilaisille sekä viineihin jo enemmän perehtyneille harrastajille.
Hinta: Kurssin hinta on 1550 € sisältäen tenttimaksun.
Seuraavat kurssit:
- Seuraava kurssi järjestetään tammi-huhtikuussa 2025.
Lisätiedot ja ilmoittautuminen: Kimmo Aho ([email protected]).
Shampanjapullon avaaminen miekalla
Drinkin valmistus Throw-menetelmällä
WSET-sertifioitu kouluttaja
Asiakaspalvelun ja palvelutuotannon lehtori Kimmo Aholla on kokemusta ravintolatyöstä viideltä vuosikymmeneltä. Hän toimii Level 2 ja Level 3 -kursseilla Wine and Spirit Education Trustin® sertifioimana kouluttajana.
Kimmo on kirjoittanut artikkeleita alkoholialan ammattilaisille suunnattuihin lehtiin ja virtuualibaari-blogiin sekä ollut mukana kirjoittamassa neljää baari- ja cocktailkirjaa: Drinkit - ja tarinoita niiden taustalta (2024), Minä menen Kämpiin takaisin (2019), Kaikkien aikojen drinkit (2013) sekä Mikosta mestariksi - baarityön käsikirja (2009).
Kysy lisää ja pyydä tarjous
Kimmo Aho
